Einführung in die Honigweinherstellung - Teil 2

Hier ist er endlich, der zweite Teil meiner Einführung in die Herstellung zum Met. Wer alle Rechtschreibfehler auf den Folien findet, bekommt eine lobende Erwähnung 😁 Das erwartet euch: 00:00: Begrüßung und Einführung 02:25: Wann ist ein Honigwein ein Wein? 07:02: Das Harmoniedreieck: Alkohol, Säure, Restsüße 10:54: Gerbstoffe und Honigwein des Tages 16:24: Analytik: Sinn und Unsinn von Messgeräten 23:45: Pragmatische Einstellung von Alkohol und Restsüße 26:06: Stabilisierung: Wie werden Nachgärungen verhindert? 32:23: Schwefelung 34:54: Letzte Worte Hier geht es zu meinem Buch (Affiliate-Link): https://amzn.to/32Q3M5Y Link zum Fruchtweinkeller: https://fruchtweinkeller.de Link zum Honigweinkeller: https://honigweinkeller.de Ihr habt Fragen zur Fruchtwein- und Metherstellung? Link zum Forum: https://forum.fruchtweinkeller.de Facebook:   / fruchtweinkeller   Instagram:   / fruchtweinkeller   LinkedIn:   / andreas-kranz-6692b284