Bistecca da Competizione SCA

#PKGrill #SmokeKingBBQExperience #steak Dopo tantissime richieste, ecco per voi il video che ha come protagonista la "Bistecca da Gara". Spero che veniate ispirati da questa ricetta e che abbiate il piacere di venire a partecipare alle gare sanzionate SCA. Attrezzatura Utilizzata: Graticola a filo in acciaio inox professionale - https://amzn.to/3J5UUj3 Guanti Monouso Nitrile - https://amzn.to/3ZZK6Jl Spago per macellai - https://amzn.to/3J6dlnx Spargi spezie - https://amzn.to/3XDZvNW Shaker - https://amzn.to/3ZVI9gU Pettine Toupier - https://amzn.to/3HmCw31 Forbici Chirurgiche - https://amzn.to/3GUVzRq Termometro a Infrarossi - https://amzn.to/3j2qH9V Coltello Disosso Curvo - https://amzn.to/3kAsSlq Aghi in Acciaio Inossidabile - https://amzn.to/3QYn15F Capitoli del Video: 00:00 - Intro 00:40 - Preparazione della Marinatura 02:21 - Taglio della Bistecca da Competizione 05:28 - Intenerimento Meccanico 05:58 - Preparazione alla Marinatura 07:13 - Marinatura della Bistecca 08:50 - Decisione Presentation e Bottom e preparazione 12:07 - Rub parte Bottom 15:06 - Rub parte Presentation 18:04 - PK Grill e accensione Braci 19:57 - Utilizzo aghi inox 21:22 - Come monitorare la temperatura delle griglie 22:39 - Cosa serve prima di andare in cottura 24:15 - Cottura Bistecca SCA 30:30 - Fine Cottura Bistecca SCA 31:04 - Preparazione per il Boxing 32:54 - Tagio Bistecca e primo giudizzio 34:05 - Assaggio e Conclusioni Se sei interessato a supportare il mio lavoro con una piccola donazione, puoi farlo attraverso PayPal: 🍩 http://paypal.me/SmokeKingBBQ Per richieste di collaborazioni o partnership ✉️ [email protected] LINKS: 🔗 Tutti i Link in un solo posto: https://linktr.ee/SmokeKing_BBQ_Exper... 🛍️ Merchandise: https://smokeking-bbq-experience.crea... 🌡️ Sconti MEATER: https://glnk.io/n7np/smokeking-bbq-ex... 🛒 L'attrezzatura che uso la puoi trovare qui: https://kit.co/SmokeKing.BBQ.Exp 📷 Instagram: https://www.instagram.com/smokeking_b... 👤 Pagina personale di Facebook:   / smokeking.bbq.experience   🥩Gruppo Facebook Grigliatori Italaini   / barbecue.ita   🐤Twitter:   / smokekinge