アーユルヴェーダレシピ#004 「青梅で作るスパイスと梅しごと」

梅は「毎日一粒食べれば医者要らず」と言われるほど優れた食材。 アーユルヴェーダでは、そんな梅に似た食材として「アムラ」が重宝されています。 このアムラもとってもおすすめですが、なかなかフレッシュなアムラは日本では手に入りにくいので、梅の季節にはせっせと梅仕事をしましょう。 eatreat.でも毎年、梅は梅シロップ、梅の甘露煮、梅ジャムなど、様々なレシピにして仕込み、アーユルヴェーダカフェ「eatreat.ruci」でも出しています。スパイスと組み合わせると、あら不思議。慣れ親しんできたいろんな梅レシピが新鮮な味に変わります。 ぜひ作ってみてくださいね。 ****************** ▼公式サイト https://eatreat-foodremedies.com/ ▼アーユルヴェーダカフェ https://eatreat-foodremedies.com/ruci/ ▼Instagram / @eatreat._ @eatreat.ruci ▼公式LINE（お問い合わせ） https://lin.ee/XslBi3v ▼オンラインショップ https://eatreat-online.shop/ ****************** #eatreat #ayurveda #recipe #cafe #CURRY #スパイス #薬膳 #養生 #漢方 #デトックス #ヨガ #アーユルヴェーダ #体質改善 #キチュリ