طبخ وصفة شاورما منزلية لذيذة وسهلة مع صلصة الطحينة!Delicious Homemade Shawarma Recipe & Tahini Sauce

Delicious Homemade Shawarma Recipe With Tahini Sauce & Fresh Salad! طبخ وصفة شاورما منزلية لذيذة وسهلة مع صلصة الطحينة! Delicious Homemade Shawarma Recipe With Tahini Sauce & Fresh Salad! Step 1: Prepare the Marinade In a mixing bowl, combine: One fourth of a cup of olive oil One tablespoon of yogurt One tablespoon of grated garlic One tablespoon each of vinegar and lemon juice One teaspoon each of onion powder, garlic powder, cumin, coriander, paprika, and salt Half a teaspoon each of black pepper and ginger One fourth of a teaspoon each of cinnamon, cardamom, cloves, and turmeric (800 gram of lamb or veal, cut into small pieces Mix well, cover, and refrigerate for two hours. Step 2: Prepare the Tahini Sauce In a bowl, mix: Half a cup of tahini sauce One fourth of a cup of yogurt Grated garlic (around one teaspoon) One tablespoon of lemon juice Salt and black pepper to taste Half a cup of water Stir until smooth, then refrigerate until ready to use. Step 3: Prepare the Salad In a bowl, combine: One chopped onion Two sliced tomatoes One fourth of a cup of chopped parsley One tablespoon of sumac A pinch of salt Toss and refrigerate. Step 4: Cook the Meat Heat a little vegetable oil in a hot pan over medium heat. Sear the marinated meat without stirring until the bottom is browned. Then, stir and cook until fully done. Step 5: Assemble the Shawarma In pita bread, add: A portion of the cooked meat A little tahini sauce A little hot sauce (optional) The salad Pickles Wrap it up and enjoy! الخطوة 1: تحضير التتبيلة في وعاء خلط، امزج: ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة كبيرة من الزبادي ملعقة كبيرة من الثوم المبشور ملعقة كبيرة من الخل وعصير الليمون ملعقة صغيرة من كل من بودرة البصل، بودرة الثوم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، والملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزنجبيل ربع ملعقة صغيرة من القرفة، الهيل، القرنفل، والكركم (800 جرام من اللحم الضأن أو العجل، مقطّع إلى قطع صغيرة) اخلط جيداً، غطّه وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. الخطوة 2: تحضير صلصة الطحينة في وعاء، امزج: نصف كوب من صلصة الطحينة ربع كوب من الزبادي ثوم مبشور (حوالي ملعقة صغيرة) ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة نصف كوب من الماء حرّك حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ضع الصلصة في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام. الخطوة 3: تحضير السلطة في وعاء، امزج: بصل مفروم حبتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح ربع كوب من البقدونس المفروم ملعقة كبيرة من السماق رشة ملح اخلط وضعه في الثلاجة. الخطوة 4: طهي اللحم سخن قليلاً من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة على نار متوسطة. حمّر اللحم المتبّل دون تحريكه حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا. ثم قلّب اللحم واطهه حتى ينضج بالكامل. الخطوة 5: تحضير شطيرة الشاورما في خبز البيتا، أضف: جزء من اللحم المطبوخ قليل من صلصة الطحينة قليل من الصلصة الحارة (اختياري) السلطة مخللات لفّها واستمتع! #delicious #tasty #yummy #easyrecipe #shawarma #fyp