CURRY VEGANO de TOFU y VERDURAS | Living Like A Panda

Hoy te traemos una receta de curry con verduras y tofu, como siempre, vegano, acompañado de arroz blanco. Si eres amante de las especias te va a encantar. Es muy fácil y reconfortante porque se come calentito. Te enseñamos una de las maneras de curry que solemos hacer: Calentamos en una sartén 1 cda de aceite de coco (opcional) y añadimos 3 ajos bien picaditos. Cuando estén dorados añadimos: 1 pedacito de jengibre troceado 1 cebolla grande en tiras 1 cdita de cúrcuma en polvo 1/4 cdita de pimienta negra en polvo 1/2 cdita de semillas de cilantro trituradas 1 cdita de curry en polvo (cualquier marca) 1 cdita de sal Mezcla y cocina durante 5 minutos. Luego añade: 1 zanahoria cortada en tiras 1/2 pimiento verde cortado en tiras 1/2 col pequeña cortada en tiras Cocina 5 minutos y añade: 1 calabacín cortadito en tiras y cocina durante otros 5 minutos. Por último añade: 220 g de tofu firme cortado en tiras 1 lata de coco El zumo de medio limón Un puñado de cilantro Y lo cocinamos a fuego lento tapadito durante 10 minutos. Por otro lado guisamos arroz blanco: Hervimos 4 tazas de agua para 1 y 1/2 de arroz. A servir y ¡LISTO! ¡Esperamos que te haya gustado! Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^ Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^ No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir. ¡Muchas gracias! Música utilizada: 1 ► Flirt – Dj Quads Visit Soundcloud:   / aka-dj-quads   Síguenos en nuestras redes sociales: •Instagram: @livinlikeapanda   / livinlikeap.  . •Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda   / livinglikeap.  . •Twitter: @LivinLikeAPanda   / livinlikeapanda   Correo electrónico: [email protected]