【卵スープ】中華のプロがお店で出す玉子スープのレシピを伝授します

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ドラゴンキッチンオススメの調味料や調理道具はこちら→https://room.rakuten.co.jp/room_92892... ■ポイント■ 水溶き片栗粉は入れたらよく沸かしましょう。 粉に火が入っていないととろみがすぐにシャバつきます。 今回はスープなのでとろみは薄めにしています。 卵を加えることで少しとろみがつくので分量通り入れると ちょうど良いとろみ加減になります✨ とろみがついていないスープに卵を加えるのと とろみがついた後に加えるのとではふわふわ加減が 段違いになるので是非お試しください🥺 ■材料■ 卵 3個 ごま油 少々 炒りごま お好みで 青葱 お好みで スープ 塩 4g 小さじ3分の2 砂糖 2g 小さじ半分 鶏ガラスープの素 8g 小さじ2.5 胡椒2振り 水600cc ※ 味が薄いと感じる人は最後に濃口醤油 小さじ半分入れてみてください 水溶き片栗粉 水 大さじ1 片栗粉 大さじ1 何かあればこちらまでお願い致します。 [email protected] 使用音楽 Music by www.evokemusic.ai/ja/ ＃卵スープ #玉子スープ ＃レシピは概要欄にあります