【永久保存版】汁までうまいアサリバター教えちゃいます。

これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”アサリバター”を教えます。 メチャクチャ簡単に おしゃれな1品にしあがるので 来客時とかにおすすめです！ うなるほどウマイことをお約束します。 ■文字で確認したいかたはこちら https://www.nabenokitchen.com/clam-bu... ------------------- □オリジナルグッズつくってます 　https://suzuri.jp/nabe-kitchen □Instagram 　  / nabeno_kitchen   □Twitter 　  / nabenokitchen   ※つくった写真をアップしてくれたら喜んでのぞきにいきます♡ ------------------- ■有塩バターと無塩バターって？？ バターには「有塩（ゆうえん）・無塩（むえん）」と2あるんです。パッケージをみたら書いてあります。違いは塩が入ってるか（有塩）・塩がはいってないか（無塩）です。無塩バターを使う理由は「味をコントロールできるから」です。有塩をつかってしまうとバターの量をふやすと塩分も多くなりしょっぱくなります。 なので、料理につかうときは「無塩バター」のほうがお好みの味付けにできるのでおすすめですよ！！ ■あさりの正しい砂抜き ①手でこすり洗いする ②3％の塩水にあさりをつける（頭がすこしでるぐらい） ※ざるを必ずつかってください、ボールに直接あさりをおくと吐いた砂をまた飲みこんでしまいます ③ホイルや新聞紙をして１〜２時間放置する ※暗くすることで砂の中と同じ環境をつくり、活発化させます。また砂を予想以上にはくのでフタをしてないとまわりがヨゴレますｗ ④水をすてて30分ほど放置してしばらく塩水ははかせます ⑤かるく水洗いしたら調理につかえます ※大量に砂抜きして殻付きのまま冷凍するといつでもすぐに使えます！ ------------------- 材料＆調味料　※2～3人前 ------------------- ■所要時間 ・15分 ■材料 ・あさり 1パック〜 ・ねぎ ■調味料 ・塩コショウ　少々 ・味の素　小さじ1 ・料理酒　大さじ2弱 ・うすくち醤油　小さじ1 ・無塩バター　25g （有塩バターの場合は塩コショウを減らしてください） ------------------- 作り方 ------------------- 01.あさりの砂抜きが必要ならする 02.あさりをしっかりと水洗いする 03.フライパンにあさりと調味料をいれて弱火〜中火にかける 04.必ずフタをする（ない場合はアルミホイル） 05.全体の殻がひらいたら完成です 06.味が濃いときは水。薄いときはしょうゆで調整してください ------------------- 自己紹介 ------------------- ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身　 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このチャンネルでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひチャンネル登録お願いします☺ ------------------- 愛用の調理器具 ------------------- ■楽天roomにまとめてます 　https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12... ■めちゃくちゃかっこいいフライパン 　Ballarini バッラリーニ 28cm 　https://amzn.to/2Q6Jd1Q 　Ballarini バッラリーニ 20cm 　https://amzn.to/3GQBvOO ■料理を始めるならとりあえずこのセット 　アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット 　https://amzn.to/3cWOp1k ■最高に美味しくなるホーロー鍋 　ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm 　https://amzn.to/3INj6UN ■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁 　ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm 　https://a.r10.to/hyiHB7 　実はレビュー動画も撮ってます 　   • 【番外編】いま話題のダマスカス包丁を買ってみた【ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 6...  　 ■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ 　関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm 　https://amzn.to/3sab2Y9 ■切った音が最高に心地いいまな板 　IKEA イケア まな板 　https://amzn.to/3F5skcE ■世界に一つだけの形 かわいい まな板 　Arte Legno ナチュラルカッティングボード 　https://a.r10.to/hDKsZW 　Arte Legno カッティングボード (ミディアム) 　https://amzn.to/3dVMVEw ■カッコいいし使いやすいおろし金 　マイクロプレイン　プレミアムシリーズ ゼスターグレーター 　https://amzn.to/3rXwU5d ■自立する最高に使いやすいトング 　Todai 18-0 クレーバートング 　https://amzn.to/3GpUbnS ■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま 　無印良品 シリコーン調理スプーン（大） 　https://amzn.to/3s7ZuVt 　無印良品 シリコーン調理スプーン（小） 　https://amzn.to/3dUNU7A ■とりあえずカッコイイ計量カップ 　PYREX メジャーカップ 500ml 　https://amzn.to/3GRRr3f ■とりあえずカッコイイボウル 　PYREX ボウル940㎖ 　https://amzn.to/3oZcomz ■これを飲んでアルコール辞めました 　ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml 　https://amzn.to/3ITYcmJ ------------------- 動画でよく使う調味料 ------------------- ■これの登場する回数多すぎｗ 　フンドーキン 白だし 1000mL 　https://amzn.to/3G1LCPG ■これいれたらだいたい旨くなる 　S&B カレーパウダー400g 　https://amzn.to/3g046We ※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます ■キムチ鍋のもとはもう買いません 　桃屋 キムチの素 　https://amzn.to/3KJMlc0 　こんな料理作れます 【俺のキムチ鍋！】知らないと人生損する おいしい作り方 　   • 【俺のキムチ鍋！】知らないと人生損する おいしい作り方  　 「とん平焼き」美味いのにダイエットに最高な低糖質レシピ！ 　   • 「とん平焼き」美味いのにダイエットに最高な低糖質レシピ！   ------------------- 愛用の撮影機材 ------------------- ■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです 　Canon Eos kiss M ダブルレンズキット 　https://amzn.to/3cLAmJu ■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです 　シグマ 16mm F1.4 DC DN 　https://amzn.to/3omFQQf ■私の腕じゃなくて【マイク】がいいんです 　RODE VideoMicro　 　https://amzn.to/2TjIHfF ■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです 　K&F Concept 67mm 可変NDフィルター 　https://amzn.to/3sb3NPY ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています ■お仕事やご依頼はこちらからお願いします 　[email protected] ------------ #アサリバター #料理 #男飯