志麻さんの【失敗しないローストビーフ】の作り方！オーブン不使用
志麻さんの湯煎を使うローストビーフを作ってみました。 低温調理なので、焼き過ぎて硬くなるような失敗はありません。 温度計がない場合は、炊飯器の保温機能でもできます。 材料 牛もも肉 500g 塩 5g ブラックペッパー適量 ソース 玉ねぎ 小2分の1個 にんにく １かけ マデイラワイン 100ml 赤ワイン 50ml 水 150ml 固形ブイヨン 2分の1個 コンソメ顆粒 小さじ1 タイム 適量 バター 40g ＊志麻さんの完コピではありません。 私のフィルターを通して再現しています。 #志麻さんレシピ #ローストビーフ #ローストビーフソース
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