Şanlıurfa usulü kelle paça tüm detaylarıyla 🍂 Semra Yetim

Herkese merhaba 🙋🏻‍♀️ Bugün ki tarifimiz herkesin kulağına çok zor gelen ama videoyu izlediğinizde hiçte o kadar zor değilmiş dedirtecek kış aylarının vazgeçilmez yemeği olan kelle paça yapıyoruz. Her şehirde yapımı farklı olan kelle paçayı birde Urfa usulü deneyin çok daha pratik ve lezzetli olduğunu sizde göreceksiniz 🥰 6 kişilik Şanlıurfa usulü Kelle paça Malzemeler; 2 adet kuzu kelle 2 adet kuzu işkembe Yarım su bardağı aşurelik buğday 🌾 1 baş sarımsak 🧄 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅 1 tatlı kaşığı isot (pul biber) 🌶 Yarım çay kaşığı kara biber 🫑 Tuz 🧂 1 buçuk litre su Yapılışı; İyice temizlediğimiz Kelleleri düdüklü tencereye alıyoruz. Temizleyip kuşbaşı doğradığımız işkembeyide kellenin üzerine ekliyoruz. Buğday, salça, isot, karabiber, sarımsak, tuz ve suyu ekleyip kapağını kapatıp ocağa alıyoruz. Buharı çıkmaya başlayan yemeğin altını kısıp 45-60 dakika arası pişiriyoruz. Kelle ve işkembenin tazeliğine göre pişme süresi değişebilir. Pişmediğini fark ettiyseniz tekrar ocağa alıp pişirmeye devam edebilirsiniz. Pişen paçayım kemikli olan kısımlarından Eti temizleyip doğrayıp paçanın suyuna ilave ediyoruz. Suyu sizin için azsa sıcak su ilavesiyle kıvamı ayarlayabilirsiniz. Nefis Kelle paçamız hazır. Mutlaka deneyin ve yorum yapın hatta abone değilseniz kanalıma abone olup videolarımı beğenirseniz kanalıma destek olmuş olursunuz desteklerinize ihtiyaçım var. Sizi seviyorum hoşçakalın 🥰 #kelle #kellepaça #yoreselyemekler #akşamyemeği #şanlıurfa #şanlıurfayemekleri Mumbar dolması 👇🏻    • Tüm detayları ve aşamalarıyla mumbar dolma...   Mumbar Kızartması 👇🏻 https://www.instagram.com/reel/CZfP3j... İşkembe dolması 👇🏻    • Tüm detaylarıyla işkembe dolması 🌿  Semra ...   İşkembe çorbası 👇🏻    • Orjinal işkembe çorbası 🍂  Semra Yetim