Ferratelle (Pizzelle) - La Cucina di Mammina

Le Ferratelle! Un dolce qui in Abruzzo conosciuto come "Pizzella", o anche conosciuto con altri nomi come "Neola" o anche "Cancellate" in Molise, è un dolce estremamente buono e facile da preparare, che può poi essere sia arrotolato dopo averci spalmato sopra una qualsiasi crema o marmellata, oppure sovrapposto uno sopra all'altro, variante chiamata "Coperchiola". Buona visione! 10 Uova 200g Olio di Semi 150g Zucchero Farina 00 00:00 Intro 03:25 Preparazione 04:34 Cottura 05:49 Finale