La vera storia e la vera ricetta del FRICO friulano | Mangjâ e murî | YoupalTubo

Quanto conoscete davvero il frico? Nicolas vi racconterà la sua storia e vi prenderà per la gola! Qua sotto, trovate la (vera!) ricetta: 500 g di strissulis o di formaggio Montasio (stagionature diverse) 600 g di patate 2 cipolle Sale qb Poco burro Pelare, pulire e tagliare a pezzi non troppo grossi le patate e cucinarle in acqua bollente o a vapore. Nel frattempo, tagliare a julienne le cipolle e farle appassire un poco in padella con sale e burro. Aggiungere le patate cotte e saltarle con la cipolla; infine, aggiungere il mix di formaggio Montasio. Cucinare il tutto con una fiamma dolce finché non si ottiene il colore dorato desiderato e la crosticina croccante. In questo video Nicolas Fonzar YoupalTubo è un progetto dell’ARLeF - Agjenzie regjonâl pe lenghe furlane Per info: [email protected] ----- Responsabile di produzione ARLeF: William Cisilino Coordinamento generale: Calt sas Regia: Giorgio Milocco - Quasar Corporate Grafica: Anthes Consulenza linguistica: Sportello Regionale per la Lingua Friulana dell’ARLeF --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cognossêso pardabon il frico? Nicolas us contarà la sô storie e us fasarà tirâ la gole! Achì sot, o cjatais la (vere!) ricete: 500 g di strissulis o di formadi Montâs (di stagjonaduris diferentis) 600 g di patatis 2 cevolis Sâl ce che al covente Pocje spongje Spelâ, netâ e taiâ lis patatis a tocs no masse grancj e cusinâju in aghe bulinte o al vapôr. Intant, taiâ lis cevolis a julienne e fâlis lâ intune fersorie cun sâl e spongje. Zontâ lis patatis cuetis e saltâlis cu la cevole; tal ultin, zontâ la misture di formadi Montâs. Cuei dut suntune flame basse fin che nol ven fûr il colôr dorât e la crostute crocante. In chest video Nicolas Fonzar YoupalTubo al è un progjet de ARLeF - Agjenzie regjonâl pe lenghe furlane Par info: [email protected] ----- Responsabil di produzion ARLeF: William Cisilino Coordenament gjenerâl: Calt sas Regjie: Giorgio Milocco - Quasar Corporate Grafiche: Anthes Consulence linguistiche: Sportel Regjonâl pe Lenghe Furlane de ARLeF