Sonntagsessen- geschmorte Rinderbeinscheibe - Ossobuco - leckeres Schmorgericht aus dem Backofen

Ich liebe geschmorte Rinderbeinscheiben. Sie sind nicht nur gut für eine kräftige Suppe, sondern sie sind auch ein hervorragendes Schmorfleisch und somit ein ganz tolles Schmorgericht. Ein echter Genuss für Sonntage oder auch für Feiertage als leckeres Bratengericht. Die Soße ist kräftig und sehr schmackhaft. Das Rindfleisch sehr zart und saftig, dass es nach der Garzeit vom Knochen fällt. Ich kann euch dieses Bratengericht nur empfehlen z.B. für das Sonntagsessen. Es gart fast von alleine im Backofen. Rinderbeinscheiben sind oftmals beim Metzger im Angebot. Gerade in der jetzigen Zeit ein sehr gesundes Stück Fleisch mit vielen Nährstoffen. So, ich wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen! Hier nochmal die Zutaten: Zubereitungszeit: 30 Minuten Garzeit: 2,5 Stunden für 4 Personen 1,5 Kilo Rinderbeinscheiben 2 Zwiebeln gewürfelt oder in Scheiben 4 mittelgroße Möhren gewürfelt 30 g Sellerie gewürfelt 3 Knoblauchzehen gewürfelt 3 Esslöffel Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten 1 - 1,5 Liter Rinderbrühe oder Rinderfond 2 Teelöffel italienische, getrocknete Kräutermischung oder 1 Teelöffel frischen Thymian 1/2 Teelöffel Rosmarin 2 Teelöffel Zitronensaft 3 Esslöffel gehackte Petersilie Mehl zum Wenden Butterschmalz zum Anbraten Salz und Pfeffer Thema: Schmorgericht Schmorrezept Ossobuco Rinderbeinscheiben Rinderkeule Rindfleischgericht Rindfleischrezept Bratenrezept Schmoren Sonntagsessen Sonntags Essen Mittagessen Fleischgericht Fleischrezept mit Soße mit Bratensoße Fleischig Lecker aus dem Backofen aus dem Ofen traditionelle Küche Hausmannskost bürgerliche Küche