カヌレ・ショコラ How to make Cannelés au chocolat

[SNS] Twitter :   / chocolateseijin   instagram :   / chocolate_cacao_seijin   niconico : https://www.nicovideo.jp/user/1044719... cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523 Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) 今回はチョコレート味の「カヌレ・ショコラ」 外はカリッとして、中はモチモチ〜♪ ■材料（カヌレ型大約8〜10個分） 牛乳(Milk)：500ml 無塩バター(Unsalted butter)：20g チョコレート(Chocolate)：40g 全卵(Whole egg)：2 グラニュー糖(Granulated sugar)：100g 薄力粉(Flour)：100g ココアパウダー(Cocoa powder)：10g ラム酒(Rum)：大さじ1(1 tbsp) ■銅製カヌレ型（動画内使用品） http://amzn.to/2vu9MQg ■廉価版カヌレ型（若干焼き色とか時間とか変わるかも） http://amzn.to/2vA8UtB ■シリコンカヌレ型（焼き色が薄くなる可能性高め） http://amzn.to/2vzUY2E ■オーブンレンジ Panasonic NE-BS801（廃盤） ■カセットコンロ Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35 ■Camera : SONY α7SⅡ ■Lenz : Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017) SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS ■Microphone : RODE VideoMic Pro Rycote VMPR