เค้กส้ม(orange cake) l ครัวป้ามารายห์

เค้กส้ม(orange cake) สปันจ์เค้กส้ม ส่วนผสมสำหรับ 3 ปอนด์ แป้งเค้ก 100 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง น้ำตาลทราย 90 กรัม กลิ่นส้ม 1/2 ชช นมสด หรือนมจืด 40 กรัม น้ำส้มคั้นหรือน้ำเปล่า 40 กรัม สารเสริม SP หรือ โอวาเลต 10 กรัม ผงฟู 1 ชช เนยเค็มละลาย 80 กรัม สีผสมอาหาร สีส้ม อบอุณหภูมิ 170-180 ํC อบไฟบน-ล่าง ปิดพัดลมค่ะ ใช้เวลาอบ 35-40 นาทีค่ะ หน้านิ่มแยมส้ม 1.น้ำเปล่า 300 กรัม 2.น้ำส้มซันควิก 70 กรัม 3.น้ำตาลทราย 110 กรัม 4.แป้งข้าวโพดหรือแป้งกวนไส้ 25 กรัม 5.เนยสดรสเค็ม 30 กรัม the ingredients 1.100 g Cake flour 2.3 Eggs 3.90 grams of sugar 4.40 g milk 5.40 grams Orange juice 6.SP, OVALETT (Emulsifier) 7.1 tsp baking powder 8.80 gSalted butter melted 9.Orange food coloring Bake temperature 170-180 ํ C Bake for 35-40 minutes. decorate 1. 300 g water 2. 70 g Orange Juice(sunquick) 3. 110 g Sugar, 4. 25 g corn starch 5. 30 g salted butter ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่   / jigaleebakery