カプチーノ風パウンドケーキの作り方✴︎How to make Cappuccino Cake✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。 今回は香り高いコーヒーがしっとりずっしりと楽しめるパウンドケーキを作って見ました。 プレーンとコーヒーの2種類のマーブル生地にホワイトチョコレートでコーティングしてミルキーさもプラスして まるでカプチーノを食べているかのような味わいです！ コーヒーの生地にもたっぷりとホワイトチョコベースのコーヒーがナッシュを練り込んでいるので コクがありしっとりとした食感を楽しむことができます！ コーヒーや紅茶のお供に最高です！ ぜひお試しください。 カプチーノ風パウンドケーキ Cappuccino Cake ■パウンドケーキ 19×9cm 160度で50分焼き ーーー 全卵 3個 無塩バター 190g グラニュー糖 150g 薄力粉 190g ベーキングパウダー 5g ■コーヒーガナッシュ 生クリーム40％ 50g 粉末インスタントコーヒー 5-7g ホワイトチョコ 110g ■コーティングチョコレート ホワイトチョコ 200g カカオバター 30g ■Cake 19×9cm 160℃ 50min ーーー 3 eggs / oeufs entiers 190g unsalted butter / beurre non salé 150g g sugar / sucre 190g cake flour / farine(T45) 5g baking powder / poudre à lever ■Coffee ganache 50g heavy cream40% / crème fraîche40% 5-7g instant coffee 110g white chocolate / chocolat blanc ■Coating white chocolate 200g white chocolate / chocolat blanc 30g cocoa butter / beurre de cacao ーーーーーー コラムエッセイ本が発売されました！ 全てのページに心を込めています。 とっても素敵に仕上がっているのでぜひお手に取っていただけたら嬉しいです。 ↓ ベルギーパティシエの四季暮らし　日々の小さな幸せ250 https://www.amazon.co.jp/dp/4046067780 ーーーーーー ■メンバーシップでお菓子教室始めました メンバー募集中です↓詳しくはこちらから↓ コースは２種類ありますので登録の際はよくご確認をお願いいたします    / @lessensciel2585   ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！ もしよろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ @Les sens cielの休日    / @lessensciel8566   ーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪   / lessensciel.recette   youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。   / lessensciel2   ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library