長芋の唐揚げ　手が止まらない！ホクホク美味しい　お弁当おつまみにも♪

＜材料＞※分量は全て適量です ・長芋　 ・片栗粉 ・塩コショウ ・青のり ・サラダ油 ＜手順＞ ①長芋を洗い、ひげ根を焼いて取る ②長芋を短冊切りにする ※お好みの切り方でOKです ③ビニール袋に入れて片栗粉を全体にまぶす ④180度の油でこんがりするまで5～6分揚げる ⑤キッチンペーパーを敷いたボウルにあけ、塩コショウ、青のりを全体にまぶして完成 下味なしの片栗粉を付けて揚げて、塩コショウ、青のりだけで味付けをする長芋の唐揚げを作りました。 ホクホク食感でどんどん食べてしまう美味しさです♪長芋のとろろやサラダに飽きた時にもおススメです。是非お試しください♪ …と言っておきながら…私(娘③)は山芋アレルギーがあって、食べられないんです💦元々は山芋好きで食べていたのですが、ある時とろろそばを食べてから喉の痛みが続いてしまい、その後も気のせいか？と思って色々試したのですがやっぱりダメでした。そこからもう何十年も食べていません… これを作った時に、みんな美味しいとモリモリ食べていたので危うく手を伸ばすところでした。山芋アレルギーは加熱していれば大丈夫という噂もあるのですが、怖いのでおとなしくしています。 それと、今年の花粉症がとても酷く、お聞き苦しい声で失礼いたしました。 この辺ではようやく桜が咲いてきました。今週末か週明けが満開のようです。季節の変わり目くれぐれもお体ご自愛下さい。