15 VERGESSENE Stullen und Brotzeiten Aus Den 50ern, Die Für Immer Verschwanden
Fünfzehn vergessene Stullen aus den fünfziger Jahren. Die Brotzeiten, die jeden Küchentisch in Deutschland geprägt haben. Verschwunden. Vergessen. Nur noch in der Erinnerung derer, die sie selbst geschnitten oder gegessen haben. Es gab eine Zeit, da war eine Stulle eine ganze Mahlzeit. Geschnitten von Mutter am Küchentisch, gewickelt in Butterbrotpapier, mitgenommen in die Werkskantine oder gegessen am Küchenfenster vor der Frühschicht. In diesem Video gehen wir gemeinsam zurück, an die Tische unserer Mütter und Großmütter, und holen fünfzehn dieser vergessenen Stullen wieder hervor. Manche kennst du vielleicht noch. Bei der letzten wirst du dich erinnern, warum sie einmal alles bedeutet hat. Quellen und Lesetipps zum Weiterstöbern Dr. Oetker Schulkochbuch, Ausgaben aus den fünfziger und sechziger Jahren, Verlag Ceres Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche, Verlag Velhagen und Klasing Das Kochbuch der DDR, herausgegeben vom Verlag für die Frau, Leipzig Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland, Bonn, Sammlung Alltagskultur und Ernährungsgeschichte DDR Museum Berlin, Dauerausstellung zum Alltag in der DDR mit Schwerpunkt Küche und Ernährung Freilichtmuseum am Kiekeberg, Niedersachsen, mit Sammlungen zur ländlichen Esskultur des zwanzigsten Jahrhunderts Chefkoch Forum, Themenbereich Nostalgie und Rezepte unserer Großeltern, eine der größten deutschen Sammlungen mündlich überlieferter Familienrezepte Brot und Brötchen, herausgegeben vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks, Schriftenreihe zur Geschichte des Brotes in Deutschland Deutsches Brotmuseum Ulm, Sammlung zur Kulturgeschichte des Brotes und der Brotzeit in Deutschland Statistisches Bundesamt, Daten zur Entwicklung der Handwerksbetriebe in den Bereichen Bäckerei, Metzgerei und Lebensmittelhandwerk seit dem Jahr zweitausend Dieser Kanal ist rein bildend und informativ. Unser Ziel ist es, Wissen zu bewahren und weiterzugeben und dir wertvolle, gut recherchierte Inhalte über das Leben vergangener Jahrzehnte zu bieten. Jedes Skript wird von unserem Team geschrieben. Auch die Bilder und das Storyboard entstehen intern in Zusammenarbeit mit dem Team.
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