របៀបធ្វើនំលោកខែស្នូលង៉ូវយីង ( five-nuts mooncake recipe ) N.L Cooking

សូមស្វាគមន៌ មកកាន់ channel YouTube N.L Cooking ក្នុង វីដេអូនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករបៀបធ្វើ ស្នូលង៉ូវយីង 😊❤️ សូមជួយ​ចុច subscribe ផងណាបងប្អូន សូមអរគុណ🙏share ចែករំលែកអោយបងប្អូនយេីង បានឃេីញនឹង ធ្វេីទាំងអស់គ្នាផងណា🙏 ( : Enjoy the show and press subscribe and like button :) channel 👉   / @n.lcooking   **គ្រឿងផ្សំ: ស្នូល . សាច់ក្រកចំនួន 50g . វ៉លណាត់ចំនួន 40g . អាល់ម៉ុនចំនួន 40g . គ្រាប់ល្ពៅចំនួន 40g . គ្រាប់ឪឡឹកចំនួន 40g . ល្ងសចំនួន 25g . ល្ងខ្មៅចំនួន 10g . ដំណាប់ ក្រេមប៊ើរី ចំនួន 20g . ដំណាប់សំបកក្រូចចំនួន 20g . ដំណាប់ខ្ញីចំនួន 20g . បាក់យ៉ុងចំនួន 20g . ខ្លាញ់ស្ករចំនួន 30g ** ពងទាប្រៃក្រហមចំនួន 10គ្រាប់ ( យកប្រេងល្ងមកលាបពីលើ ) . ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែចំនួន 80g . ប្រេងឆាចំនួន 25gចូល . ប្រេងល្ងចំនួន 15g . ស្ករសចំនួន 20g . អំបិលចំនួន 2g . ម្សៅអង្ករដំណើបចំនួន 90g . ទឹកចំនួន 35g ( ឬ40g ) **ទឹកពងមាន់លាបពីលើនំ . ពងមាន់ក្រហម 1គ្រាប់ . ទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយ **កាត់ម្សៅនំលោកខែចំនួន 40g ** ស្នូល+ពងទាប្រៃ=75g ** ពុម្ពទំហំ 125g ** យកទឹកមកបាញ់នំ(ដុតនំទី 1)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 200°C / 400°F 5នាទី ** (ដុតនំទី 2)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 165°C/330°F 5នាទី ** (ដុតនំទី 3)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 165°C/330°F 10-12នាទី 👩🏻‍🍳 របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ 👉    • របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ ( Mooncake ) N.L Cooking   👩🏻‍🍳 របៀបធ្វើខ្លាញ់ស្ករសម្រាប់ធ្វើស្នូលនំលោកខែ👉    • របៀបធ្វើខ្លាញ់ស្ករសម្រាប់ធ្វើស្នូលនំលោកខែ ...   👩🏻‍🍳 របៀបធ្វើដំណាប់ខ្ញី👉    • របៀបធ្វើដំណាប់ខ្ញី ( Candied Ginger ) N.L ...   👩🏻‍🍳 របៀបធ្វើដំណាប់សំបកក្រូច👉    • របៀបធ្វើដំណាប់សំបកក្រូច ( Candied Lemon & ...   👩🏻‍🍳 ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ👉   • ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar sy...   👩🏻‍🍳 របៀបធ្វើពងទាប្រៃ👉   • របៀបធ្វើពងទាប្រៃ (salted egg) N.L Cooking   _____________________________________________ ** Ingredients : Filling . 50g of sausage . 40g of walnuts . 40g of almonds . 40g of pumpkin seeds . 40g of watermelon seeds . 25g of sesame seeds . 10g black sesame seeds . 20g Dried cranberries . 20g of candied orange peels . 20g of candied ginger . 20g of floss . 30g of crispy sugar pork fat ** 10 of salted duck eggs yolk ( apply with sesame oil ) . 80g of mooncake sugar syrup . 25g of cooking oil . 15g of sesame oil . 20g of sugar . 2g of salt . 90g of glutinous rice flour . 35g ( or 40g )of water **Egg yolk wash . 1 egg yolk . 1 tbsp water **cut 40g of mooncake skin ** Filling + salted duck egg =75g ** 125g of mold **After spray the water ( 1st Bake)Bake in preheated oven at 200°C / 400°F bake for 5 mins **( 2nd Bake)Bake in preheated oven at 165°C / 330°F bake for 5minutes **( 3rd Bake)Bake in preheated oven at 165°C / 330°F bake for 10-12minutes 👩🏻‍🍳how to make mooncake skin👉    • របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ ( Mooncake ) N.L Cooking   👩🏻‍🍳how to make (crispy, sugar fat for mooncake filling )👉    • របៀបធ្វើខ្លាញ់ស្ករសម្រាប់ធ្វើស្នូលនំលោកខែ ...   👩🏻‍🍳how to make Candied Ginger 👉    • របៀបធ្វើដំណាប់ខ្ញី ( Candied Ginger ) N.L ...   👩🏻‍🍳how to make Candied Lemon & Orange Peels 👉    • របៀបធ្វើដំណាប់សំបកក្រូច ( Candied Lemon & ...   👩🏻‍🍳 how to make Invert sugar syrup 👉   • ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar sy...   👩🏻‍🍳how to make salted egg👉   • របៀបធ្វើពងទាប្រៃ (salted egg) N.L Cooking   ❤️❤️❤️Thank you for watching 🙏 ❤️❤️❤️please subscribe thanks 🙏 #របៀបធ្វើស្នូលង៉ូវយីង #five-nuts #mooncake #NLCooking