របៀបធ្វើនំលោកខែស្នូលង៉ូវយីង( ពុម្ព150g&ពុម្ព600g )how to make five-nuts mooncake recipe N.L Cooking

សូមស្វាគមន៌ មកកាន់ channel YouTube N.L Cooking ក្នុង វីដេអូនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករបៀបធ្វើ នំលោកខែស្នូលង៉ូវយីង 😊❤️ សូមជួយ​ចុច subscribe ផងណាបងប្អូន សូមអរគុណ🙏share ចែករំលែកអោយបងប្អូនយេីង បានឃេីញនឹង ធ្វេីទាំងអស់គ្នាផងណា🙏 ( : Enjoy the show and press subscribe and like button :) channel 👉   / @n.lcooking   ** សាច់សាស៊ីវ : . សាច់​ជ្រូកសុទ្ធចំនួន 400g . ម្សៅរ៉តឌីចំនួន 1ស្លាបព្រាបាយ . ម្សៅប្រឡាក់សាច់សាស៊ីវចំនួន 1ស្លាបព្រាបាយ . ស្ករសចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ . ទឹកស៊ីអុីវចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ . ទឹកឃ្មុំចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ . ប្រេងខ្យងចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ **ស្នូលង៉ូវយីង= (1563g) . ដំណាប់គ្រាប់ឈូកចំនួន 70g . ដំណាប់ត្រឡាចចំនួន 70g . ដំណាប់សំបកក្រូចចំនួន 50g . ដំណាប់ខ្ញីចំនួន 50g . ស្លឹកក្រូចសើចចំនួន 10 សន្លិក . ល្ងសចំនួន 50g . គ្រាប់ឪឡឹកចំនួន 90g . គ្រាប់ស្វាយចន្ទីចំនួន 130g . គ្រាប់អាល់ម៉ុនចំនួន 130g . សាច់ជ្រូកងៀតបន្ទះចំនួន 150g . ប្រេងឆាចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ . ខ្លាញ់ស្ករចំនួន 100g . ម្សៅរ៉តឌីចំនួន 1ស្លាបព្រាបាយ . ប្រេងល្ងចំនួន 1ស្លាបព្រាបាយ . ម្សៅគ្រឿងទេសក្លិនទាំង5ចំនួន 1ស្លាបព្រាបាយ . ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ . ស្រាចិនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបចំនួន 2ស្លាបព្រាបាយ . ម្សៅអង្ករដំណើបចំនួន 160g . ទឹកចំនួន 200g ** សំបកនំលោកខែ=( ធ្វើសំបកនំបាន 1363g ) . ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែចំនួន 450g . ទឹកក្បុងចំនួន 20g . ប្រេងឆាចំនួន 224g . ម្សៅមីចំនួន 670g **ទឹកពងមាន់លាបពីលើនំ . ពងមាន់ក្រហម 1គ្រាប់ . ទឹក 2ស្លាបព្រាបាយ . ប្រេងល្ង 1/2 ស្លាបព្រាបាយ ** (ពុម្ពទំហំ 150g = កាត់ម្សៅនំលោកខែចំនួន 65g / ស្នូល+ពងទាប្រៃ=90g ) ** (ពុម្ពទំហំ 600g = កាត់ម្សៅនំលោកខែចំនួន 259g / ស្នូល+ពងទាប្រៃ=338g ) (ដុតនំទី 1)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 200°C ដុតរយៈពេល 10 នាទី *(បន្ទាប់ពីដុតលើទី1រួចមក)យកនំចេញពីឡហើយ យកទឹកមកបាញ់ឱ្យសព្វទុកនំឱ្យត្រជាក់រយៈពេល30នាទី (ដុតនំទី 2)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 200°Cដុតរយៈពេល 10 នាទី (បន្ទាប់ពីដុតលើទី2រួចមក)យកនំចេញពីឡហើយ យកទឹកមកបាញ់ឱ្យសព្វទុកនំឱ្យត្រជាក់រយៈពេល30នាទី (ដុតនំទី 3)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 170°C ដុតរយៈពេល 10-12នាទី បន្ទាប់ពីដុតលើកទី3មក យកនំចេញពីឡទុកអោយត្រជាក់ _____________________________________________ ** bbq pork : . 400g of lean pork . 1 tbsp of rosdee powder . 1 tbsp of this roast red pork seasoning mix . 2 tbsp of sugar . 2 tbsp of soy sauce . 2 tbsp of honey . 2 tbsp of oyster sauce ** Filling for moon cake = ( 1563g ) . 70g of candied lotus seed . 70g of candied winter melon . 50g of candied orange peels . 50g of candied ginger . 10 of kaffir lime leaves . 50g sesame seeds . 90g watermelon seeds . 130g of cashew nuts . 130g of almonds . 150g of pork jerky . 2 tbsp of cooking oil . 100g of crispy sugar pork fat . 1 tbsp of rosdee powder . 1 tbsp of sesame oil . 1tbsp five spice powder . 2tbsp of golden syrup . 2 tbsp Chinese cooking wine . 160g of glutinous rice flour . 200g of water ** to make the mooncake skin =( 1363g) . 450g of invert syrup . 20g of alkaline water . 224g peanut oil . 670g of all purpose flour **Egg yolk wash . 1 egg yolk . 2 tbsp water . 1/2 tbsp of sesame oil **( 150g of mold = cut 65g of mooncake skin / Filling + salted egg =90g ) **( 600g of mold = cut 259g of mooncake skin / Filling + salted egg =338g ) *( 1st Bake)Bake in preheated oven at 200°C bake for 12 mins *(After the first bake) remove the mooncake from the oven and spray some water on it , Let the moon cake cool for 30 minutes. *( 2nd Bake)Bake in preheated oven at 200°C bake for 10 minutes (After the second bake) remove the mooncake from the oven spray some water on it , Let the moon cake cool for 30 minutes. ( 3rd Bake)Bake in preheated oven at 170°C bake for 10-12minutes After the third baking, remove the cake from the oven and leave to cool. ❤️❤️❤️Thank you for watching 🙏 ❤️❤️❤️please subscribe thanks 🙏 #NLCooking #mooncake @n.lcooking របៀបធ្វើម្សៅគ្រឿងទេសក្លិនទាំង5 ( five spice powder at Home )👉   • របៀបធ្វើម្សៅគ្រឿងទេសក្លិនទាំង5 ( five spic...   របៀបធ្វើសាច់ជ្រូកងៀតបន្ទះ ( Pork Jerky )👉ttps://   • របៀបធ្វើសាច់ជ្រូកងៀតបន្ទះ ( Pork Jerky ) N...   របៀបធ្វើនំលោកខែស្នូលឈូក ( lotus paste mooncake recipe ) 👉   • របៀបធ្វើនំលោកខែស្នូលឈូក ( lotus paste moon...   របៀបធ្វើទឹកក្បុងសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ ( how to make lye water for making mooncake )👉   • របៀបធ្វើទឹកក្បុងសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ ( how t...   របៀបធ្វើទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar syrup )👉   • របៀបធ្វើទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ ( Invert...   របៀបធ្វើនំលោកខែស្នូលង៉ូវយីង ( five-nuts mooncake recipe )👉   • របៀបធ្វើនំលោកខែស្នូលង៉ូវយីង ( five-nuts mo...   របៀបធ្វើខ្លាញ់ស្ករសម្រាប់ធ្វើស្នូលនំលោកខែ (crispy, sugar fat for mooncake filling )👉   • របៀបធ្វើខ្លាញ់ស្ករសម្រាប់ធ្វើស្នូលនំលោកខែ ...   របៀបធ្វើដំណាប់ខ្ញី ( Candied Ginger )👉   • របៀបធ្វើដំណាប់ខ្ញី ( Candied Ginger ) N.L ...   របៀបធ្វើដំណាប់សំបកក្រូច ( Candied Lemon & Orange Peels )👉   • របៀបធ្វើដំណាប់សំបកក្រូច ( Candied Lemon & ...   របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ ( Mooncake )👉   • របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ ( Mooncake ) N.L Cooking   How to make moon cake (នំលោកខែស្នូលដូង )👉   • How to make moon cake (នំលោកខែស្នូលដូង )N....   ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar syrup )👉   • ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar sy...   ស្នូលសណ្តែកនឹងស្នូលទុរេនសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ(Durian & mung bean paste filling )👉   • ស្នូលសណ្តែកនឹងស្នូលទុរេនសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ...   របៀបធ្វើពងទាប្រៃ (salted egg)👉   / bqfezyjim