בקלי קלות- גוזלמה תורכי גבינות

גוזלמה מהמטבח התורכי עם תרד וגבינות עשוי במחבת בגז קל וטעים ‪@bkalykalut7‬ לבצק 6 כוסות קמח מנופה(560 גר) 2 גבעי יוגורט 1/2 מלח במידה והבצק יבש להוסיף מים (בסירטון היא הוסיפה 3/4 כוס) מלית לחמם מחבת עם כף שמן זית וכף שמן קנולה 4-5 בצלים מטוגנים (עד שהבצל שקוף) להוסיף חבילה או חבילה וחצי של שקית תרד להמליח ולפלפל לתת למילית להתקרר ולהוסיף גבינה צהובה וגבינה בולגרית