🎬 SHIN TRILOGY #36 マスタードシュリンプカレーを作る🍛
今回のSHIN TRILOGYは、インド東部・ベンガル地方に伝わる本格的な「シュリンプカレー」を作ります🍛 ガンジス川河口の豊かな食文化が育んだベンガル料理は、魚介とスパイスを巧みに組み合わせた“香りを食べるカレー”が特徴です。そしてスパイスは香り付けだけでなく、古くから殺菌や保存、食欲を引き出す知恵として受け継がれてきました。 鼻で香りを楽しみ、舌で旨味を味わう——。 五感で味わうベンガルの食卓を、ぜひ一緒に体験してください😊 #SHINTRILOGY #ベンガルカレー #シュリンプカレー #海老カレー #パンチフォロン #マスタードオイル #スパイス料理 #発酵スパイス #ムングダル #バスマティライス #インド料理 #40代からの健康 #50代からの健康
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