Avocado toast - È sempre mezzogiorno 26/11/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Daniele prepara un avocado toast classico con uova, avocado e salmone, accompagnandolo con una salsa sfiziosa. Daniele inizia a tostare le fette di pane su una piastra rigata da ambo i lati. Prepara poi una crema di avocado schiacciando la polpa in una ciotola e condendo con sale, pepe, olio evo e succo di limone. Unisce qualche goccia di uova e le fa cuocere in modalità "tegamino". Nel frattempo prepara la salsa, mettendo in una ciotola la maionese e mischiandola con lo yogurt. Unisce il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, regola di sale, pepe e olio. Spalma abbondante crema di avocado sulle fette di pane, adagia sopra le fette di salmone affumicato e poi l'uovo al tegamino. Chiude con altre fette di pane, decora con la salsa e serve.