איך מכינים מצות?

כמה זמן לוקח להכין כל מצה? מהם השיטות המהודרות ולמה צריך דווקא עבודת יד? הרב זמיר כהן בביקור מיוחד במאפיית המצות של "ברכת הפסח" ניתן לצפות בהרצאה זו ובתוכניות נוספות באתר הידברות www.hidabroot.org