Морковный кекс с фисташками (можно и без них)

Морковный кекс с фисташками, невероятно вкусный, а годится за считанные минуты без миксера! Морковь — 140 г Яйца — 2 Белый сахар — 75 г Коричневый сахар — 75 г Можно использовать только белый сахар 150 г Сливочное масло — 120 г (комнатной температуры или растопить) Мука — 180 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Корица, кориандр по вкусу Орехи — 40–50 г Что касается выпекания, всегда ориентируйтесь на вашу духовку! Я выпекала 40-50 минут на 180 градусах