4 Ingredient Chicken Liver Pate with Bacon That Tastes Like It Came From a Restaurant

Silky, smoky, and rich — this 4 Ingredient Chicken Liver Pate with Bacon tastes like it came from a restaurant. Made with just chicken liver, smoked bacon, onion, and butter, it turns simple toasted bread into a luxury bite. Serve it with onion confit for the perfect appetizer! ❤️ Like & Subscribe for more 4 Ingredient Recipes! Ingredients: Chicken liver — 500 g Smoked bacon — 120 g Onion — 250 g Butter — 180 g Optional: salt and black pepper Optional for topping: melted butter — 30–50 g Instructions: Cut the smoked bacon into small pieces and cook over medium heat until some fat renders and the bacon becomes lightly golden. Add the chopped onion and cook for 10–15 minutes, until soft and lightly caramelized. Add the chicken liver. Season with salt and black pepper, if desired. Cook for 4–5 minutes, until the liver is cooked on the outside but still slightly pink inside. Remove from the heat and let it cool for 2–3 minutes. Add the butter and blend until completely smooth and silky. Transfer the pâté to jars or ramekins and smooth the surface. Pour a thin layer of melted butter on top, if desired. Refrigerate for at least 6 hours, preferably overnight. Serve on toasted bread. Even better with onion confit! Нежный, насыщенный паштет с лёгким копчёным вкусом — этот паштет из куриной печени с беконом из 4 ингредиентов получается как в ресторане. Всего куриная печень, копчёный бекон, лук и сливочное масло — и обычный тост превращается в дорогую закуску. Подавайте с луковым конфитюром — это идеальное сочетание! ❤️ Поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты из 4 ингредиентов! Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Копчёный бекон — 120 г Лук — 250 г Сливочное масло — 180 г По желанию: соль и чёрный перец По желанию для заливки сверху: растопленное сливочное масло — 30–50 г Приготовление: Нарежьте копчёный бекон небольшими кусочками и готовьте на среднем огне, пока вытопится часть жира, а бекон станет слегка золотистым. Добавьте нарезанный лук и готовьте 10–15 минут, до мягкости и лёгкой карамелизации. Добавьте куриную печень. По желанию посолите и поперчите. Готовьте 4–5 минут, чтобы печень была готова снаружи, но оставалась слегка розовой внутри. Снимите с огня и дайте остыть 2–3 минуты. Добавьте сливочное масло и пробейте блендером до полностью гладкой, шелковистой текстуры. Переложите паштет в баночки или формочки и разровняйте поверхность. По желанию залейте сверху тонким слоем растопленного сливочного масла. Уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. Подавайте с поджаренным хлебом. Ещё вкуснее с луковым конфитюром!