【レシピ開発】究極のモチ食感！アタシのもちフォンを紹介します！(レシピ開発部もち粉 #終)

シフォンケーキがお餅になった！ありそうで無かったこんなシフォン！ １度食べたら病みつきよ～！ 主食がシフォンの、ミミィなのです。 チャンネル登録、よろしくお願いします！ ‪@mi_miy_recipe‬ ※今回のレシピ(17㎝シフォン型) ・卵黄 L玉４個 (77g) ・牛乳 70g ・米油 45g ・米粉 45g ・もち粉 45g ・卵白 L玉４個 (160g) ・上白糖 65g 180度予熱 180度10分 170度23分 (お使いのオーブンによって異なります) 今回使用した米粉：KS米の粉 https://www.cotta.jp/products/detail.... 今回使用したもち粉：粉の郷 もち粉 https://www.cotta.jp/products/detail.... 編集者ミミィの再生リストはこちら    • お家で簡単(編集者ミミィ)   シフォンケーキの再生リストはこちら    • シフォンケーキ   前回のレシピ開発部(ココア編)はこちら    • レシピ開発部 ココア編   シフォン検証やってます！ シフォン検証 製法編拡大版はこちら    • シフォン検証第４章 製法編拡大版！   シフォン検証 製法編はこちら    • シフォン検証第３章 製法編！   シフォン検証 お水編はこちら    • シフォン検証第２章 お水編！   シフォン検証 オイル編はこちら    • シフォン検証第１章 オイル編！   #シフォンケーキ #米粉 #もち このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった"マイレシピ"を作っていくチャンネルです。 皆さんの為になるような情報を面白可笑しくお伝えできれば良いかなと思っていますので、チャンネル登録、よろしくお願いします！ ミミィイラスト制作/Shiho Saruki 編集/ミミィ 動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ #米粉スイーツ #米粉レシピ #作り方 #作り方動画 #作り方解説 #おうちカフェ #おうちカフェレシピ #おうち時間 #焼き菓子 #手作りお菓子 #手作りおやつ #編集者ミミィ #ミミィのマイレシピ