簡単で本格味に！プロの美味しいカレー南蛮そばの作り方

和食のプロが教える簡単で美味しいカレー南蛮そばの作り方を紹介です。カレー粉と、粉末の昆布とかつおを合わせて作る簡単なレシピになっています。南蛮の長ネギを入れていますが、入れないでカレーそばとしても作る事が出来ます。味は絶品です！ 具材に少量の玉ねぎを足しても美味しくなります。玉ねぎも使う場合は、豚肉と一緒に炒めて下さい。 蕎麦については、お好みの蕎麦を茹でて下さい。 （材料）1人前 干しそば・・・100g 鶏もも肉・・・1/4 干し椎茸・・・少量 長ネギ・・・・1/3 （カレーつゆ） 水・・・・・・360cc 醤油・・・・・40cc みりん・・・・40cc 砂糖・・・・・小さじ半分 昆布の素・・・小さじ半分 かつおの素・・小さじ1 カレー粉・・・小さじ2 【関連動画】 和の麺レシピ    • プロの本格！ひやむぎの出汁つゆの作り方【2人前】   #そばレシピ #麺レシピ #和食レシピ