BALIKESİRİN YÖRESEL YEMEĞİ SAÇAKLI MANTI NASIL YAPILIR? LEZZETLİ SUNUMLAR MUTFAĞINDAN SİZLERE GELSİN

#balıkesir #81il #81yemek #saçaklımantı #düğün #yemek #yöresel #lezzet #tavuk #mantı #nohut 81 İL 81 YEMEK SERÜVENİNİN 10. DURAĞI BALIKESİRİN YÖRESEL LEZZETİ SAÇAKLI MANTI NASIL YAPILIR? TAM KIVAMINDA MÜKEMMEL YEMEĞİMİZ LEZZETLİ SUNUMLAR MUTFAĞINDAN SİZLERE GELSİN.. MALZEMELER 4 SU BARDAĞI UN 1 YUMURTA 1 SU BARDAĞI ILIK SU 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT 2 ADET TAVUK BUDU 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ YADA AYÇİÇEK YAĞ 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ 1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER 1 ÇAY KAŞIĞI PULBİBER HAZIRLANIŞI; UN,YUMURTA VE TUZ İLE HAMURUMUZU YOĞURALIM 1 SU BARDAĞI SU YETERLİ OLDU BENİM HAMURUM İÇİN KULAK MEMESİNDEN BİRAZ KATI OLUCAK DÖRT BEZE YAPALIM ÜZERİ KAPALI 10 DAKİKA DİNLENDİRELİM HAMURLARIMIZI OKLAVA VEYA MERDANE İLE AÇALIM AÇTIĞIMIZ HAMURLARI 15 DAKİKA BEKLETELİM ÜZERİNE UN SERPELİM OKLAVA YARDIMI İLE RULO YAPALIM İNCE ŞERİTLER KESELİM 3-4 MM GENİŞLİKTE OLABİLİR HAMURLARIMIZIN TAMAMINI ŞERİTLER YAPALIM VE 3 YEMEK KAŞIĞI YAĞ İLE HARMANLAYALIM YAĞLI KAĞIT SERDİĞİMİZ TEPSİMİZE ALALIM VE 200 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ARA ARA KARIŞTIRARAK PİŞİRELİM TAVUK BUDLARINI HAŞLAYALIM VE KÜÇÜK PARÇALARA AYIRALIM HAMURLARIMIZ KIZARDIĞINDA ÜZERİNE TAVUK SUYUNU GEZDİRELİM HAMURLARI ISLATMAK İÇİN YAKLAŞIK 3 SU BARDAĞI TAVUK SUYU KULLANDIM ÜZERİNE NOHUT İLAVE EDELİM TAVUKLARI 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞDA BAHARATLARLA 4-5 DAKİKA KAVURALIM VE HAMURLARIMIZIN ÜZERİNE İLAVE EDELİM. AFİYET OLSUN..