Икра из мёда. Рецепт и Техника
➊ Сюда - https://boosty.to/slavacook ➋ Мой Instagram - / slava_cook ➌ Телеграмм канал - https://telegram.me/slavacook ❹ Спасибо за донат! - http://www.donationalerts.ru/r/slava_... ════════════════════════════════ Икра из мёда. Техника ►Магазин молекулиярки : https://vk.com/kitchenindustries В этом видео мы научимся готовить молекулярную икру из мёда Технику приготовления вы освоите с первого раза если посмотрите это видео! Реклама на канале (прайс) - https://docs.google.com/document/d/1m... Привет! Меня зовут Слава. На этом канале куча подробных рецептов, объяснений физико химических процессов, и кулинарных техник. Присоединяйся к нашей команде!

▶︎
Все о текстурах: Сферификация

▶︎
Красная икра из сока просто и красиво

▶︎
ЧТО ТАКОЕ МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ?

▶︎
Сферификация в молекулярной кухне. ЭТО ПРОСТО!

▶︎
Икра из Бальзамического уксуса. Технология обратной сферификации.

▶︎
Как ПРИГОТОВИТЬ ЧЕРНУЮ И КРАСНУЮ икру в домашних условиях? Молекулярная кухня.

▶︎
Боттарга из желтка (SALT CURED EGG YOLK BOTTARGA)

▶︎
Молекулярная кухня: обратная сферификация

▶︎
Страшный ПРОГНОЗ на ИЮЛЬ 2026 напугал всех! Такого ещё не было никогда

▶︎
Прозрачный чипс из картофеля с зеленью рецепт и техника crispy potato glas chips

▶︎
100 рублей и вы крутой Шеф-повар. Эту штуку делают, только в ресторанах Высокой кухни. Красное масло

▶︎
Caviar from honey. Anyone can make it. Molecular cuisine by Vasily Emelyanenko. Spherification.

▶︎
ВАССЕРМАН. ВОТ КТО ЗАМЕНИТ ПУТИНА

▶︎
Tomato Water Mousse Details

▶︎
Гель соус из вина. (Якобы молекулярная кулинария)

▶︎
Лимонная Икра. Как сделать икру из лимонного сока и агара.

▶︎
Ксантан, - текстура в молекулярной кухне

▶︎
Шурик в Матрице. Полный фильм

▶︎
Огуречная Пена. Как приготовить огуречную пену используя лецитин.

▶︎
