Ксантан, - текстура в молекулярной кухне
Ксантан - это одна и самых популярных текстур в молекулярной кухне. Благодаря уникальным способностям к загущению, ксантан невроятно практично использовать на кухне любого ресторана. В видео, вы увидите 3 технологии с использованием ксантана, которые послужат первым знакомством с элементами молекулярной кухни
▶︎
Все о текстурах: Сферификация
▶︎
Икра из Бальзамического уксуса. Технология обратной сферификации.
▶︎
Объединяю мебельщиков Пензы и Кузнецка
▶︎
Сферификация в молекулярной кухне. ЭТО ПРОСТО!
▶︎
ASMR Best Triggers For Sleep Collection (No Talking) 3 Hours of Tapping & Scratching
▶︎
Гуаровая камедь — хороший загуститель?
▶︎
Instrumental Worship Guitar : Best Worship Song | Peaceful, Relaxing Instrumental Hymns on Guitar
▶︎
Все о текстурах: Ксантановая камедь.
▶︎
Warm Piano Jazz by the Fireplace | Gentle Jazz with Peaceful Lakeview for Work, Study, Focus
▶︎
Каррагинан - что это? Каппа, Йота, Лямбда. Примеры.
▶︎
🔴 Pink Screen LIVE 24/7 💗 | Soft Pink Glow For Deep Sleep & Relaxation | No Ads • 4K
▶︎
"Keep quiet and stay in the background!" my husband hissed at me at the millionaires' meeting, ha...
▶︎
Молекулярная кухня: обратная сферификация
▶︎
Молекулярная кухня: в чем особенность таких блюд
▶︎
Полезные Ешки – Е412 (гуаровая камедь)
▶︎
Технология сферификации в домашних условиях
▶︎
Tatiana Tarasova: "They wanted to destroy us." Neutral flag, Gumennik, Petrosyan, Tutberidze, des...
▶︎
Xanthan Gum / E415. Appearance. Water-soluble.
▶︎
Summer Mix 2026 🍓 Best Popular Songs 2026 🍓Faded, Supergirl, A Sky Full Of Star, Perfect Cover
▶︎