Crostata di Don Camillo - E' sempre Mezzogiorno 06/04/2021

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Torna ai fornelli di 'E' sempre Mezzogiorno' lo chef emiliano, il re della bassa, il ballerino di periferia Daniele Persegani con la crostata di Don Camillo. Ingredienti per la frolla: 300 g farina 00, 150 g zucchero, 150 g burro, 5 tuorli, mezzo bustina di lievito per dolci. Per il ripieno: 150 g confettura di prugne asprigna, 150 g amarene sciroppate, 110 g amaretti, 50 ml marsala, 5 albumi, 150 g zucchero, 150 g mandorle tostate, 200 g cioccolato fondente