素包子 Vegetarian Bun 纯素无葱蒜|100% Vegetarian

食谱： 面团： 中筋面粉 500g 干酵母粉 5g 白糖 8g 温水36C° 250ml 内馅： 牛心菜或者卷心菜 300g （加入2茶匙的中筋面粉） 干香菇 4朵 胡萝卜 100g 内馅酱料： 姜蓉 适量 生抽 1汤匙 麻油 1汤匙 胡椒粉 1茶匙 素菇精 适量 小贴士：面团可以分成10个小份量，每个70g. 卷心菜加入2茶匙的面粉后吃起来会很嫩。 recipe: Dough: All-purpose flour 500g Dry yeast powder 5g White sugar 8g Warm water 36C° 250ml Filling: 300g beef cabbage or cabbage (add 2 teaspoons of all-purpose flour) 4 dried shiitake mushrooms 100g carrot Filling sauce: Ginger Rong moderate amount 1 tablespoon light soy sauce 1 tablespoon of sesame oil 1 teaspoon pepper Vegetarian mushroom essence moderate amount Tips: The dough can be divided into 10 small portions, each 70g. Cabbage will taste very tender after adding 2 teaspoons of flour.