152-Brochettes de porc grillées (Thịt nướng)

800gr - 1kg de poitrine de porc ou d' échine, rôti de porc. Pour mariner la viande : 5à 6 cuillères à soupe de sauce de poisson 2 à 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres 1 à 2 cuillère à soupe de miel ou de sucre 1à 3 cuillère à soupe de citronnelle haché 1 à 2 cuillère à soupe de sauce piment. Du poivre , de l' huile, de l'ail, des échalotes Des ciboulettes, des feuilles de menthe, salade... à votre goût.