【自然を守り、自然を活かす】作り手たちの“秘境” 井川蒸溜所 後編【ウイスキペディア】#80

▼ チャンネル登録よろしくお願いします！    / @whiskypedia_bsfuji   ◆過去の放送回はこちら ▷   • 【科学的なウイスキー作り】井川蒸溜所 前編【ウイスキペディア】#79   前回に続き、豊かな自然を生かし日本一高い場所でウイスキー作りに挑む井川蒸溜所を紹介。この地でウイスキー作りを始めたのは2020年。蒸溜所の稼働は月22日間で、寒さが厳しくなる冬の間は閉鎖になる。蒸溜所では作り手たち5人が共同生活をしながら、日々ウイスキーづくりに没頭している。この地に自生するミズナラを使った樽作りや長熟の秘密。今回は作り手たちに、山で育むウイスキーにかける思いをうかがい、蒸溜所の作業に密着する。 さらに静岡県島田市にある「BAR misto」のオーナーバーテンダー・髙島耕史氏に、井川蒸溜所おすすめのニューボーンをうかがう。 「#ウイスキペディア」は、 #ウイスキー の知識と情報が集う番組＆ＷＥＢサイト。長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、さまざまな角度からその奥深い魅力を紐解き、とっておきのウイスキーを発見する番組。海外とリモートで繋いだり、国内ロケによる “蒸溜所への旅“ＢＡＲのマスターら専門家が説く”ウイスキーの個性” 。「インタビュー」で学ぶ “ウイスキーを愛する者たちのウイスキー論”。その他ウイスキーにまつわる情報やイベントを網羅し、この番組とＷＥＢサイトでウイスキーバイブルを作り上げていきます。 ▼出演者 倉田英二 ほか 《放送⽇時》 毎週(木) 24:00～24:25　BSフジにて好評放送中！ ※最新話放送の1週間後から配信開始！ #ウイスキペディア　#ウイスキー　#BSフジ　 ▼ 番組HP　 https://www.bsfuji.tv/whiskypedia/ ▼ BSフジショッピング　https://www.bsfuji.shop/shopbrand/cat... ▼ 番組X　   / web_whiskypedia   ▼ 番組Instagram　   / web_whiskypedia   ※動画には配信期限があり、予告なく掲載を終了する場合がございます。ご了承ください。