Glutenfreie Schupfnudeln, bunter Wintersalat & knusprige Apfelradln - Die besten veganen Rezepte

Vegane Winterrezepte & glutenfrei kochen: Schupfnudeln mit Kürbis (Hokkaido), Wintersalat mit Chinakohl, Fenchel, Orange & Feigen + vegane Apfelradln/Apfelküchle – bunt, einfach & perfekt für Gäste! EP21 Vegan (1) 🥟 Vegane & glutenfreie Schupfnudeln (Kartoffelteig mit „Zaubermehl“, dazu Kürbis & Kürbisschaum) 🥗 Wintersalat (Chinakohl + Fenchel + Orange + Feigen, Dressing mit Senfkörnern) 🍏 Vegane & glutenfreie Apfelradln / Apfelküchle (Backteig, Boskop-Apfel, knusprig aus der Pfanne) 👉 Alle Rezepte und Tipps von Viktoria Fahringer: https://www.viktoriafahringer.com/blo... Warum diese veganen Wintergerichte? ✔️ Perfekt bei grauem Winterwetter: farbenfroh, frisch & mood-boosting ✔️ Ideal für gemischte Gästegruppen (vegan, glutenfrei, Allergien) ✔️ Viel Geschmack durch Röstaromen, Gewürze, Säure & Textur Warum du die Rezepte lieben wirst: Einfache Umsetzung: Kartoffelteig, Ofenkürbis, Rohkost-Salat, Pfannen-Dessert Alltagstauglich: gut vorbereitbar & super zum Teilen am Tisch Mehr Geschmack: Kürbis karamellisiert, schaumige Sauce, Orangendressing, crunchy Nüsse Übersicht: 00:00 Intro 00:36 Überblick: 3 vegane Wintergerichte + Start Kartoffelteig 05:39 Kürbis schneiden & ab in den Ofen 08:08 Wintersalat (Orange, Fenchel, Chinakohl, Feigen) 14:47 Schupfnudeln formen & kochen 18:54 Kürbis-Sauce (Weißwein, Ahorn, vegane Sahne) + aufschäumen 24:00 Salat final mischen & anrichten 25:34 Dessert: vegane & glutenfreie Apfelradln/Apfelküchle 28:55 Outro Meine Küchenausstattung: Porzellan, Gläser, Besteck: https://www.rosenthal.de/de-de/ Küchengroßgeräte + Mixer: https://www.smeg.com/at Töpfe & Pfannen: https://www.kuechenprofi.de/spring/ Küchenhelfer & Grill: https://www.roesle.com/ Messer: https://www.dick-messer.at/ Gewürze: https://www.kotanyi.com/at/ 📌 Jede Woche gibt’s eine neue Folge Hey’ Viktoria mit Rezeptideen, Küchentipps und Kochinspiration. ➡️ Abonniere jetzt meinen Kanal & aktiviere die Glocke, damit du keine Folge verpasst! Folge mir auch hier: Instagram:   / viktoria.fahringer   TikTok:   / viktoria.fahringer   Pinterest:   / viktoriafahringer   Zu den Rezepten & Blog: https://www.viktoriafahringer.com #VeganRezepte #VeganeWinterrezepte #GlutenfreiKochen #Schupfnudeln #KürbisRezepte #Ofenkürbis #Wintersalat #Chinakohl #Fenchel #Orange #Feigen #Senfkörner #Apfelradln #Apfelküchle #VeganBacken #HeyViktoria #Kochtipps #KitchenHacks #ComfortFoodVegan #VeganDeutsch