LES ÉCLAIRS, CHOCOLAT / CAFÉ ! (CAP Pâtissier)

Salut et bienvenue sur la chaîne Miki'Pastry ! Après une très longue absence on se retrouve aujourd’hui pour une recette extrêmement gourmande 🤩 En plus tu vas pouvoir t’entraîner pour le C.A.P. Pâtisserie ! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Enjoy !! 👍🏼 Clique ici pour t’abonner: https://www.youtube.com/channel/UC2YF... 🔔 N’OUBLIE PAS D’ACTIVER LA PETITE CLOCHE POUR NE PAS MANQUER MES PROCHAINES VIDÉOS ! 🍰 📷 Rejoins moi sur INSTAGRAM :   / miki_pastry   🗣 Et sur Facebook :   / mikipastry   Ingrédients : Pâte à choux : 125 gr d’eau 125 gr de lait 115 gr de beurre 2 gr de sel 4 gr de sucre 210 gr d’œuf (5) 125 gr de farine Crème Pâtissière : 100 gr beurre 500 gr de lait 100 gr de sucre 50 gr poudre à crème ( ou fécule) 2 jaunes d’œufs 75 gr de chocolat QS d’extrait de café Glaçage : 250gr de fondant QS cacao poudre QS extrait de café --------------------------------------------------------------------- Song: Xad - Birds (Vlog No Copyright Music) Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link:    • Xad - Birds (Vlog No Copyright Music)   --------------------------------------------------------------------- #MikiPastry #CAP #Éclair