Przepis na babkę ziemniaczaną.

Składniki: 3 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, typu C) 500 g boczku wędzonego lub surowego (pokrojonego w kostkę, 2 średnie cebule 4 jajka ok 4łyżek mąki pszennej i 4 łyżek kaszy manny( w zależności od rodzaju ziemniaków) sól, pieprz, przyprawy do smaku. Przygotowanie: 1️⃣ Zetrzyj ziemniaki — na drobnych oczkach lub zmiel w malakserze. 2️⃣ Cebulę zeszklij na patelni (lub podsmaż z boczkiem). 3️⃣ Boczek lekko podsmaż na złoto — nie za długo, ma tylko się wytopić. 4️⃣ W dużej misce wymieszaj: ziemniaki, jajka, mąkę, boczek z cebulą, przyprawy. 5️⃣ Dopraw solą i pieprzem (porządnie!), możesz też dodać majeranek. 6️⃣ Wylej do wysmarowanej tłuszczem blaszki lub naczynia żaroodpornego. Pieczenie: Temp.: 180°C (góra-dół) Czas: ok.1 godz. 15 min – 1. 30min(zależnie od grubości formy) Babka powinna być rumiana i chrupiąca z wierzchu.