Synten lagar körvstroganoff

Syntens Korvstroganoff 4 portioner ( gör mer det går alltid åt) 4-5 dl av ditt favorit ris kokt till perfektion. 800 gr falukorv skuren i 1-11/2 cm strimlor 3 msk matolja 1 msk smör 1 stor gul lök grovt strimlad 1 strimlad liten röd paprika 1 strimlad liten grön paprika 1 strimlad liten gul paprika 2 stora matskedar tomatpuré 1 stor msk dijonsenap 2 nypor torkad timjan 1 stor hackad vitlöksklyfta Lite hackad röd chili om du vill 10 hackade cornichonger + 2 msk spad + några skivor att toppa med vid servering 1 stor fintärnad potatis 3 dl grädde 2 dl vatten Salt och vitpeppar + lite nymald svartpeppar att toppa med 4 msk grekisk yoghurt att toppa med vid servering Hetta upp oljan och bryn smöret. I med falukorv och bryn fint i några minuter. I med potatis och bryn nån minut å sen i med löken och paprikan, fräs nån minut till. Nu kör du i vitlök, chili, tomatpuré och dijonsenap, smula över timjanen. Fräs lite till och häll på vattnet och cornichongerna och koka upp. Nu häller du i grädden, salt och vitpeppar. Koka ihop några minuter och smaka av. Servera direkt med youghurten, lite nymalen svartpeppar och riset. Iskall mjölk, öl eller bubbelvatten passar som en dröm till.