ゆきやんの横から見る解説付き1kgそば打ち20230506

ゆきやんのYouTube動画100回記念の1kgそば打ち
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ゆきやんのYouTube動画100回記念の1kgそば打ち

ゆきやんの二段用の1kgを40分で終えるためのそば打ち174
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ゆきやんの二段用の1kgを40分で終えるためのそば打ち174

Yukiyan's 1kg 8:2 Soba Noodle Making (177)
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ゆきやんの2段位認定用二八1kgそば打ち(102)
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そば打ち 私の丸出し、四つ出し、本ノシ 
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そば打ち 私の丸出し、四つ出し、本ノシ 

Soba Making Scene 85 (1.2kg, 8:2 Ratio) - Soba-rie Salon Soba Making Demonstration
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Why This Japanese Steakhouse Owner Works Alone 15 Hours Daily for 33 Years? | Day in Life
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ゆきやんの1.5kg(北海道名人そば粉1.2kg、坂本粗挽き0.2kg、つなぎ粉0.1kg)での四段受験向けsば打ち(176)
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ゆきやんの1.5kg(北海道名人そば粉1.2kg、坂本粗挽き0.2kg、つなぎ粉0.1kg)での四段受験向けsば打ち(176)

Unbelievable Handmade Noodles! The Ultimate Noodle Skills of a Japanese Soba Maker | Food in Kyoto
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【蕎麦屋の厨房】職人の作る至高の手打ちそば‼︎隠れた名店『ぬまくま』Soba Noodle in Hiroshima
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【蕎麦屋の厨房】職人の作る至高の手打ちそば‼︎隠れた名店『ぬまくま』Soba Noodle in Hiroshima

二八そば 打ち方のポイントは水まわしです
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二八そば 打ち方のポイントは水まわしです

二八1.5豊平流審査員試験練習中 轟庵
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二八1.5豊平流審査員試験練習中 轟庵

Yukiyan's 5th Dan practice + Hokkaido master blend buckwheat flour, 9:1 ratio, for making 1kg of ...
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ゆきやんの初めての方への1kgのそば打ち解説122
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ゆきやんの初めての方への1kgのそば打ち解説122

私の蕎麦打ち 水回し〜切り まで 二八蕎麦 1.5キロ ほぼノーカット(完全版)I'll show you the my technique of making soba.
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私の蕎麦打ち 水回し〜切り まで 二八蕎麦 1.5キロ ほぼノーカット(完全版)I'll show you the my technique of making soba.

Making 1kg of 8:2 Soba Noodles from Water Mixing to Cutting
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#そば打ち 3段 初めてみました。さすがですネ ~❣️❣️😊
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#そば打ち 3段 初めてみました。さすがですネ ~❣️❣️😊

蕎麦打ち風景34 (1.5Kg 二八)延し領域の可視化、実測1.4mm厚&1.5mm幅、苦労の12枚畳み、駒板曲がり&修正などなど Soba
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蕎麦打ち風景34 (1.5Kg 二八)延し領域の可視化、実測1.4mm厚&1.5mm幅、苦労の12枚畳み、駒板曲がり&修正などなど Soba

蕎麦打ち風景27(1Kg 二八)へそ出しノーカット、四つ出し角マップ、延しムラ発生の自己分析などなど
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蕎麦打ち風景27(1Kg 二八)へそ出しノーカット、四つ出し角マップ、延しムラ発生の自己分析などなど

Why This Japanese Chef’s Okonomiyaki Sells Out in Minutes — and How to Make It
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