タピオカの原料、キャッサバをひっこ抜いて食べた
タピオカの原料として知られる芋の一種キャッサバ。世界的には非常に重要な主食植物ですが、猛毒である青酸化合物を含み、調理には工夫が必要です。 今回はそんなキャッサバを掘らせてもらい、毒抜きをして絶品と名高い「キャッサバフライ」を作ってみました。 #毒 #タピオカ #芋 ⭐⭐⭐茸本朗が執筆する野草図鑑が刊行されます！⭐⭐⭐ 野草•山菜•きのこ図鑑（日本文芸社） https://www.nihonbungeisha.co.jp/smp/... 2024年8月27日発売開始！！ ————— “野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。 サブチャンネルはじめました！ / @yashoku-sub 【ブログ】 『野食ハンマープライス』 https://www.outdoorfoodgathering.jp/ 茸本朗の活動の原点です。 【Twitter】 / tetsuto_w —————
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