สอนทำ ขนมไหว้พระจันทร์ สูตรทำง่าย สีสวย : เชฟหมอปุ้ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เชหมอปุ้มจะมาสอนทำ "ขนมไหว้พระจันทร์" 🌕 สูตรทำง่าย สีสวย ไม่ต้องซื้อราคาเเพงเเล้ว มาทำพร้อมๆกันเลยค่าา 1 สูตร ได้ประมาณ 30 ชิ้น ใช้พิมพ์กดขนาด 50 ก. ส่วนผสมแป้ง 1. น้ำเชื่อมสำเร็จสูตรพิเศษ 230 ก. 2. น้ำด่าง 1/2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันถั่วลิสง 95 ก. 4. แป้งเค้กบัวเเดง (1) 200 ก. 5. แป้งเค้กบัวเเดง (2) 150 ก. ส่วนน้ำด่าง 1. เบกกิ้งโซดา 10 ก. 2. น้ำเปล่า 30 ก. ไส้ขนมสำเร็จรูปเชฟหมอปุ้ม ทุเรียนหมอนทองเกรด เอ เม็ดบัวฮ่องกง โหงวยิ้ง (ธัญพืช 5 ชนิด) ไส้ปั้นก้อนละ 30-35 ก. แป้งชั่งมาปั้นก้อนละ 15- 20 ก. ไข่ทาหน้าขนม 1. ไข่เเดง 1 ฟอง 2. น้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำเชื่อม 1/2 ช้อนโต๊ะ อบไฟ 160 องศา 10 นาที ทาไข่ อบไฟต่อ 160 องศา อีก 15-20 นาที 📌 เลือกการรับชม 0:00 - เกริ่นนำ 0:20 - แนะนำวัตถุดิบส่วนแป้ง+วิธีทำน้ำด่าง 4:50 - เริ่มผสมวัตถุดิบ 6:36 - พักแป้ง 7:55 - พักแป้งครั้งที่สอง 8:37 - ปั้นไส้ 11:36 - แนะนำการเก็บแป้ง + ปั้นตัวแป้ง 12:40 - แนะนำพิมพ์กดขนมไหว้พระจันทร์ 13:43 - ปั้นแป้งกับไส้เข้าด้วยกันแล้วกดด้วยพิมพ์ 17:00 - แนะนำการวอร์มเตาและการอบ 18:18 - เตรียมที่ทาไข่ 19:07 - อธิบายวิธีทำน้ำเชื่อม 21:31 - นำขนมออกมาทาไข่ 22:19 - ประวัติขนมไหว้พระจันทร์ (เล่าระหว่างรออบ) 25:45 - นำขนมออกจากเตา 27:10 - คำนวนต้นทุน สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom (หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า https://lin.ee/mtwuDV7 ) ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น พิมพ์กดขนมไหว้พระจันทร์ลายอักษรจีน8ลาย พิมพ์กดขนมไหว้พระจันทร์ลายดอกไม้6ลาย หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า __________________________________________________________________________ ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่ Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic   / homemadehappinesscafe   (มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น. และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.) เว็ปไซต์ : https://www.chefmorpoom.com Line @chefmorpoom : https://lin.ee/mtwuDV7 #เชฟหมอปุ้ม #หมอปุ้มbakeryonlineclinic #สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม