Chleb jak Marzenie: Pieczemy w Żeliwnym Garnku Staub

W filmie zobaczycie francuskie, żeliwne naczynia Staub, w których z powodzeniem i doskonałym efektem można upiec przeróżne domowe chleby: https://prestizowakuchnia.pl/yQ2V Dziś film o dwóch takich, co się nie mogli nazachwycać domowym chlebem… pieczonym w żeliwnym garnku Staub. Tomek Krasowski, Kucharz Wybitny, którego intrygujące przepisy i pełne pasji gotowanie możecie oglądać w naszym programie SPEC-Kuchnia i Krystian Wawrzyczek, spec od technologii kulinarnych i kucharz na emeryturze, opowiedzą o pieczeniu chleba. Nie uwierzycie, ale chłopaki gadały na ten temat sporo ponad godzinę. Zapomnieli o kamerze, czuli się, jak u siebie w kuchni, jedli, gawędzili i nic nie robili sobie z tego, że głodna i chciwa ekipa z zazdrością przyglądała się chlebkowi z domowym smalcem, ogóreczkami i grzybkami. W ramach zemsty pościnaliśmy im film, ale i tak wyszedł na ponad 20 minut. Materiał o pieczeniu chleba w żeliwnym garnku Staub powstał jako kontynuacja i dodatek do filmu, w którym Tomek go piekł. Mamy nadzieję, że dowiecie się tu sporo ciekawych rzeczy i poczujecie się zachęceni do pieczenia pysznego chleba w domu. Oglądajcie i bądźcie z nami, a może dwaj pasjonaci kuchni zarażą Was swoim entuzjazmem. ============= Grupę Nas Troje tworzą autorskie sklepy i portale: https://prestizowakuchnia.pl/ - wybór sprzętów kuchennych super znanych i cenionych producentów; sklep dla miłośników tego, co wyjątkowe https://chimmo.pl/ - portal dla miłośników luksusowego sprzętu AGD https://vianto.pl/ - portal kulinarno-życiowy (niezależnie od tego, jak dziwnie to brzmi) Instagram PrestiżowaKuchnia -   / prestizowakuchnia.pl   Facebook 2 -   / prestizowakuchniapl-206367403635331   Tomek Krasowski na Instagramie:   / thom.as.chef.gastro   ============= Spis treści: 00:00 – wstęp 00:31 – domowy chleb z żeliwnego garnka 00:44 – Tomek upiekł mnóstwo chlebów, ale nigdy wcześniej w żeliwie 01:06 – żeliwo fenomenalnie ułatwia pieczenie chleba, bo dba o temperaturę 01:48 – czym może skończyć się dobór nieodpowiedniej formy do pieczenia 02:16 – żeliwny garnek idealnie i równomiernie wypieka skórkę chleba 02:33 – chleb z żeliwa smakuje inaczej - jest bardziej wilgotny 03:13 – czy ciasto na chleb może wyrastać w żeliwnym garnku? 03:31 – ciasto na chleb powinno być wyrabiane ręką 04:38 – domowy chleb z przepisu Tomka będzie świeży 4-5 dni 05:44 – różne mąki do pieczenia chleba w żeliwie 06:04 – jak zachowa się w żeliwie ciasto z mąki bezglutenowej? 07:21 – pieczenie od gorącego, czy zimnego naczynia? 08:11 – cienka blaszana forma do pieczenia vs. żeliwny garnek 09:04 – pieczenia chleba nauczysz się w tydzień 10:08 – dodatki do pieczywa zmienią ciężar ciasta 11:55 – czym wysypać żeliwny garnek przed pieczeniem? 13:05 – jak rozprowadza ciepło cienka forma, a jak żeliwo 13:51 – czy można piec chleb w garnku zamkniętym pokrywką? 14:26 – chleb potrzebuje czasu i spokoju (plus miłości) 16:03 – ile kosztuje domowy chleb? 18:12 – lepsze przyswajanie domowego pieczywa 18:39 – zakwas, czy zaczyn z drożdży? 21:23 – no to jemy! #LubimyGadaćOKuchni #DomowyChleb #PieczenieChleba