Kako je NASTALA KARAĐORĐEVA i druga obožavana jela. Gastro HRAM Milovana MIĆE Stojanovića.

Karađorđeva šnicla, jedno od omiljenijih jela na Balkanu, jelo koje vole svi i često se sreće u većini restorana, autorsko je djelo Milovana Miće Stojanovića. Mića je definitivno jedan od najpoznatijih kuvara koje imamo na ovom našem komadu svijeta. Kreirao je preko 200 jela, a danas u Zemunu postoji restoran Mićina domaća kuhinja u kojem možete da probate njegove kreacije. Najpoznatije jelo je svakako Karađorđeva šnicla a evo kako je nastala. Karađorđeva šnicla je nastala slučajno, 1956. godine, u beogradskom restoranu „Golf”. Naime, jednom prilikom u restoran je došla stalna gošća, spikerka Radio Beograda Tamara Broz, inače snaha Josipa Broza. Njeno omiljeno jelo bio je Kijevski kotlet. U tom trenutku kuvar nije imao sve potrebne sastojke za ovo jelo (pileća prsa, puter i začinske trave). Da ne bi pokvario svoju i reputaciju restorana morao je da improvizuje. Iskoristio je šniclu koju je premazao kajmakom, umotao ju je kao palačinku, panirao i ispržio u ulju. Kako nije bio posebno zadovoljan ukusom, šniclu je prelio tartar sosom, ukrasio u obliku ordena Karađorđeve zvezde i lično poslužio gošći. Uskoro Milovan je postao lični kuvar predsjednika Tita i tako je imao priliku spremati hranu za neke od najposebnijih gostiju koje je Jugoslavija imala. Danas u restoranu možete probati sjajna jela koja je osmislio. A ne znam da li ste znali ali on je kreirao i Njeguški stejk za koji je u Lihtenštajnu dobio Zlatnu medalju i tako je jedini ko ima to priznanje u Jugoistočnoj Evropi. Takođe od sjajnih Obrenovačkih palačinki osmislio je tortu Šajkaču koja simbolizuje kapu srpskog vojnika u Prvom svjetskom ratu. Ovu tortu je poslužio 1977. godine u Plavom vozu Titu i francuskoj delegaciji. Da li ste znali za gospodina Stojanovića i njegova jela, da li ste posjetili ovaj restoran i kako vam se dopalo? Video sačuvajte za idući odlazak u Beograd i podijelite sa onima koji vole odličnu hranu i naravno kliknite SUBSCRIBE. ➡️ Zapratite kanal na YouTube: @putnik.namjernik ➡️ Instagram: Putnik.namjernik