Ñoquis souffle de espinaca por Pablo, el contador

#ñoquissoufle #ñoquisdeverdura #ñoquisdeespinaca #espinaca #espinafre #nhoquis Ingredientes para 4 porciones - 4 porçoes Masa 200 gr de espinaca - 200 gr de espinafe 250 gr de harina - 250 gr de farinha 500 ml de agua sal, pimienta a gusto nuez moscada - noz moscada 3 huevos - 3 ovos Tener en cuenta el tamaño de los huevos, si son muy grandes usar sólo 2 Salsa - Molho Jugo de tomate - suco de tomate 1 diente de ajo - 1 dente de alho pesto (albahaca ajo, sal, pimienta, aceite, nuez picada) aceite de oliva