Vollwertiges, einfaches Brot aus Kamut | Urweizen
Kamut-Brot 500 g Kamut Vollkornmehl oder Kamutgetreide selber gemahlen 400 ml Wasser 15g frische Hefe 1,5 TL Salz 1 EL Apfelsessig 1 TL Zuckerrüben Sirup oder ähnliches 1 Kastenform, kleinere Form Alle Zutaten in den Thermomix geben und 4 Minuten in der Teigstufe verkneten. In eine Schüssel geben und im Kühlschrank mindestens 8 Stunden ruhen lassen. Ich hatte den Teig 24 Std. im Kühlschrank. Danach durchkneten und in die Kastenform geben, abdecken und nochmal 2 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bei 220 Grad, Ober- Unterhitze. Wenn euch dieses Video gefallen hat, würde ich mich über einen Daumen hoch oder einen Kommentar sehr freuen. Liebe Grüße, eure Veggi Leo / veggileo veggileo.blogspot.com (hier findet ihr meine Rezepte in Rubriken) __________________________________________________________________________________________ Meine besten Küchengeräte: First Multikocher http://amzn.to/1PPOihZ Wer wert auf Joghurtbereiter, SlowCook und Edelstahltopf legt, ist mit dem Instant Pot besser bedient: http://amzn.to/1PPX8My Gute Alternativen zum Thermomix http://amzn.to/23HzaNW http://amzn.to/23HzX1sh Der tollste kleine Mixer - perfekter Ausgleich zum Thermomix http://amzn.to/23HBkNE Gute Guss-Pfannen http://amzn.to/23HAwbt
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