สูตรขนมเบื้อง ทำในกระทะเทฟล่อน แป้งกรอบนานเป็นวัน และวิธีตีครีมยังไงให้อยู่ทนนาน | แม่บ้านสเปน

สูตรขนมเบื้อง แป้งกรอบนานเป็นวัน และวิธีตีครีมยังไงให้อยู่ทนนาน ไม่ฝ่อ ไม่ละลาย | แม่บ้านสเปน ขนมเบื้องสูตรแม่บ้านสเปน. ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม ผงไมโล/โกโก้ 10 กรัม เกลือ 1 กรัม น้ำปูนใส 200 กรัม น้ำเปล่า (เย็น) 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ไข่แดง 1 ฟอง(ใหญ่) ไส้ครีม ไข่ขาว 44 กรัม ( 1 ฟองใหญ่) น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม ไส้เค็ม มะพร้าวขูด 125 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 3 กรัม กระเทียม 5 กลีบ รากผักชี 7 ราก พริกไทย 2.5 กรัม ใบมะกรูดซอย สีผสมอาหารสีส้ม น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ----- Ingredients 60 gr. All purpose flour 100 gr. Rice flour 30 gr. Corn flour 10 gr.milo or cacao power 60 gr. Sugar 1 gr. Salt 200 gr.Limestone water (substitute with cold water) 2 tbsp. Cold water 1 tsp. Vanilla extract 1 egg yolk Meringue Cream 44 gr. Egg white 60 gr. Icing sugar Coconut Salty filling 125 gr. coconut meat 30 gr. Sugar 3 gr. Salt 5 Cloves of garlic 7 coriander roots 2.5 gr. Ground white pepper Kaffir lime leaves orange food colouring 2 tbsp. Water 📍สูตรนี้เป็นสูตรต้นฉบับของแม่บ้านสเปน หากนำไปทำลงยูทูป, เพจ, blog, รบกวนใส่เครดิตให้ด้วยนะคะ 📍If you use my recipes for your Youtube channel/ blog .Please kindly mention to my channel. Thank you. #ขนมเบื้อง #แม่บ้านสเปน