Все о текстурах: Мальтодекстрин, Супермальто и Обулато
Проверенные текстуры на сайте: https://www.kitchenindustries.club/pr... В этом видео: рассказываем какие есть мальтодекстрины (а они отличаются) где используется каждый тип создаем снег из жира с помощью правильной текстуры Бонус: показываем, что может обулато (съедобная пищевая бумага)
▶︎
Все о текстурах: Ксантановая камедь.
▶︎
Все о текстурах: Сферификация
▶︎
Все о текстурах: Цитрат натрия
▶︎
Ultimate Shredded Seitan Chicken Method - Perfect Every Time!
▶︎
Заливное на агаре Самый быстрый способ Самый лучший рецепт для стройности
▶︎
Все о текстурах: Агар Агар
▶︎
Все о текстурах: Пектиназа
▶︎
Самый ЛЁГКИЙ способ убрать жир без диет
▶︎
Все о текстурах: Лецитин и альбумин
▶︎
The best homemade nutella
▶︎
We bought an apartment in Georgia, how we transferred the money abroad, and what the banks are ke...
▶︎
Мне 86 лет и я разгадала секрет красоты
▶︎
Шоколад и кофе: польза или вред? Результаты исследований любимых продуктов.
▶︎
Равиоли \ Молекулярная кухня
▶︎
Соблюдайте эти простые правила, чтобы взбить аквафабу в плотную и устойчивую пену!
▶︎
ПЕНСИЯ в 70 лет, ОТМЕНА Bürgergeld и Minijob, УДАР по пожилым, Рост налогов, Новости Германии
▶︎
Вы перестанете болеть, когда поймете 1 ЭТУ вещь! Астролог о ГЛАВНОМ секрете здоровья
▶︎
Блюда с альгинатами \ Молекулярная кухня
▶︎
Съедобные камни. Как приготовить паштет в виде камня используя текстуру каппа.
▶︎