단호박 롤케이크 만들기, Sweet Pumpkin Roll Cake
단호박 롤케이크 1/2빵 팬 1대, 1.2mm원형깍지 호박조림 단호박 320g 백설탕 40g 물엿(또는 올리고당) 20g 시나몬가루 0.5g 단호박 시트 실온의 달걀 노른자a 100g (노른자용)설탕a 35g 차가운 달걀흰자b 140g (흰자용)설탕b 88g 박력분 70g 단호박가루 30g 따뜻하게 데운 우유 15g (우유에 버터를 합쳐서 사용) 버터 15g 슈거파우더 적당량 단호박 크림 단호박 100g (만든 후 차갑게 사용) 생크림 230g 연유 30g 설탕 10g 데코레이션 크림 생크림 100g 슈가파우더 10g 굽기 (우녹스) 180도 10분
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