घर की बनी स्वादिष्ट गंवार फली| रोज़ाना खाने वाली हेल्दी गंवार फली सब्ज़ी|#gawarfali#rajasthanirecipe

• 250 ग्राम गंवार फली / 250g cluster beans • 2 मध्यम आलू (टुकड़ों में कटे) / 2 medium potatoes (diced) • 1 बड़ा प्याज (कटा) / 1 big onion (chopped) • 2 टमाटर (कटे) / 2 tomatoes (chopped) • 1–2 हरी मिर्च / 1–2 green chilies • 1 छोटा चम्मच जीरा / 1 tsp cumin seeds • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी / 1/2 tsp turmeric • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर / 1 tsp coriander powder • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च / 1 tsp red chilli powder • स्वाद अनुसार नमक / Salt to taste • 2–3 बड़े चम्मच तेल / 2–3 tbsp oil • थोड़ा हरा धनिया / Some coriander leaves ⸻ 👩‍🍳 विधि / Instructions: 1️⃣ Gawar Fali को तैयार करें / Prepare cluster beans • फलियों को धोकर 1–1 इंच के टुकड़ों में काट लें। • 5 मिनट उबाल लें या प्रेशर कुकर में 1 सीटी दे दें। Boil cluster beans for 5 minutes or give 1 whistle in cooker. 2️⃣ सब्ज़ी बनाना शुरू करें / Start cooking • कड़ाही में तेल गरम करें। • जीरा डालें और चटकने दें। Heat oil, add cumin and let it splutter. 3️⃣ मसाले भूनें / Saute spices • प्याज डालकर भूनें जब तक हल्का गुलाबी न हो जाए। • हरी मिर्च और टमाटर डालें। • अब हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और नमक डालें। Add onion, green chilli, tomatoes and all spices. Cook well. 4️⃣ सब्ज़ी मिलाएँ / Mix vegetables • अब उबली हुई गंवार फली और आलू डालें। • थोड़ा पानी छिड़ककर 8–10 मिनट ढककर पकाएँ। Add boiled cluster beans and potatoes, sprinkle little water and cook covered. 5️⃣ तैयार / Ready to serve • हरा धनिया डालें और गैस बंद कर दें। Add coriander leaves and turn off heat. ⸻ 🌟 Gawar Fali Ki Sabzi Ready! यह रोटी, पराठे और दाल-चावल के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। It tastes great with roti, paratha or dal-chawal. Rajasthani recipe#gawarfali#falirecipe#tasty #youtube #food #foodie #foodlover #recipe#gawarkisabji#easyrecipe #recipe