FĂRĂ frământare - FOCACCIA cu 1000 de bule (mille bolle) cu usturoi, ulei și za'atar | Savori Urbane

Rețeta de focaccia fără frământare este simplă, nu necesită efort fizic, însă are nevoie de timp de dospire la rece. Din cca. 500 g de făină iese o tavă mare de focaccia 1000 de bule. Am descoperit acum vreo 4 ani rețeta de Focaccia Mille Bolle (cu o mie de bule sau bășici) și am testat-o imediat. În 2022 a fost un trend cu această focaccia și am publicat și eu rețeta pe blog, indicând sursa de inspirație: https://savoriurbane.com/focaccia-mil... Vă spun din start că cele mai importante aspecte sunt făina și tehnica de preparare! Nu săriți etapele și nu încercați să trișați pentru că, în loc de focaccia cu 1000 de bule riscați să obțineți o biată „pâine la tavă”, îndesată și vai de ea. INGREDIENTE (pt. 1 tavă de 25x38 cm) 520 g făină albă cu min. 11% proteină 400 g apă 15 g sare (3% față de făină) 4 g drojdie uscată sau 10 g proaspătă 30 ml ulei de măsline *ÎN PLUS sare, ierburi aromatice, ulei, usturoi granulat, za'atar (găsiți aici https://l.profitshare.ro/l/15806806) Am pomenit despre următoarele rețete: Pâine fără frământare (video):    • Pâine fără frământare - amesteci aluatul 3...   Friptură de miel în stil libanez: Focaccia cu roșii și rozmarin: https://savoriurbane.com/reteta-de-fo... Focaccia al formaggi: https://savoriurbane.com/focaccia-cu-... Focaccia genovese cu saramură: https://savoriurbane.com/focaccia-sim... Focaccia di Recco cu brânză: https://savoriurbane.com/placinta-sim... Focaccia cu ciuperci: https://savoriurbane.com/placinta-puf... Aluat de pizza https://savoriurbane.com/aluat-pentru... Mai multe rețete de pastiserie sărată:    • Patiserie sărată, pizza, plăcinte, langoși...   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/